Ингредиенты.
- Мука - 180 г. - Сахар - 140 г. - Молоко - 120 мл. - Яблоко - 3 шт. - Сливочное масло - 50 г. - Яйцо - 1 шт. + яичный желток. - Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шаги по приготовлению.
1. В миску вбейте яйцо и добавьте один сырой желток, всыпьте сахар. Немного, буквально 2-3 ст. л. сахара оставьте для посыпания пирога. 2. Миксером или венчиком взбейте яйца до побеления. 3. Сливочное масло растопите на водяной бане, также можно воспользоваться микроволновой печью, и остудите его. Половину масла добавьте в яичную смесь. Влейте молоко и размешайте. 4. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. 5. Размешайте тесто до однородного состояния, по консистенции оно должно напоминать густую сметану. 6. Яблоки очистите, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте средними дольками. 7. Дно формы застелите пергаментом, бока смажьте тонким слоем сливочного масла. Вылейте тесто и разровняйте его. Поверх теста по кругу выложите яблочные дольки. 8. Сверху полейте маслом и посыпьте оставшимся сахаром. 9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до румяного цвета.
Приятного Аппетита!