- Молоко - 500 мл.
- Кукурузная мука - 1 ч. л.
- Черный шоколад 70%-ный - 120 г.
- Сахар - по вкусу.

Шаги по приготовлению.

1. Подогреть молоко на среднем огне до робкого кипения, сделать огонь совсем минимальным и всыпать в кастрюльку с молоком наломанный маленькими кусочками шоколад (шоколад перед этим лучше на пару часов положить в морозилку: после холода он даёт более тонкий вкус). Помешивая содержимое кастрюльки, довести напиток до однородного состояния и кипения.
2. Добавить сахар и загустить кукурузной мукой. Чтобы она не сбивалась в комки, нелишне предварительно капнуть в столовую ложку с мукой немного горячей жидкости, превратить содержимое ложки в кашицу и уже потом при помощи этой кашицы загущать остальной шоколад.
3. Разлить готовый шоколад по чашкам и немедленно подавать.