- Сливочное масло - 50 г.
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
- Пшеничная мука - 2 ст. л.
- Молоко - 750 мл.
- Соль - по вкусу.

Шаги по приготовлению.

1. Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения при постоянном помешивании.
2. Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Если нужен не очень густой соус, добавьте молока. Если густой — то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции.
3. Подавайте сразу. Хранить соус можно в холодильнике или в морозильнике: размораживать его можно на водяной бане.