Классический соус песто — пошаговый рецепт с фото, как приготовить | Завтрак онлайн
Классический соус песто
Классический соус песто

Ингредиенты.

- Базилик свежий - 60 г (примерно 40 средних листьев).
- Орешки кедровые - 50 г (3 ст. л.).
- Сыр пармезан - 70 г (0,5 стакана измельчённого на самой мелкой тёрке).
- Чеснок - 3 зубчика.
- Масло оливковое - 50 г (3 ст. л.).
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.

Шаги по приготовлению.

1. В чаше блендера-измельчителя соединить базилик, орешки, рубленый чеснок и тёртый сыр. Измельчать примерно 30 секунд. (Можно проделать эту процедуру с помощью ступки и пестика).
2. Не выключая измельчитель, ввести оливковое масло (если есть возможность - через отверстие в крышке). Посолить и поперчить соус по вкусу.

Приятного Аппетита!