- Лапша удон 300 г.
- Куриное филе 400 г.
- Сладкий перец 1 штука.
- Морковь 1 штука.
- Лук 1 штука.
- Чеснок 2 зубчика.
- Зеленый лук 1 пучок.
- Соевый соус 5 столовых ложек.
- Соус терияки 2 столовые ложки.
- Вода 125 мл.
- Кунжут 1 чайная ложка.

Шаги по приготовлению.

1.Лапшу всыпать в подсоленную кипящую воду, отварить в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг и промыть.

2.Нарезать овощи. Лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс (или натереть на мелкой терке), зеленый лук (4–5 перьев) нарезать кольцами, сладкий перец (по желанию взять половину красного и половину желтого) и морковь нарезать полосками длиной в 3–4 см и шириной в 1 см.

3.Куриное филе также нарезать полосками длиной в 3–4 см и шириной в 1 см.

4.В большой глубокой сковороде на растительном масле обжарить лук с чесноком до прозрачности лука, после чего добавить сладкий перец, морковь, зеленый лук и куриное филе. Обжарить до подрумянивания курицы.

5.В сковороду добавить соевый соус и соус терияки, посолить по вкусу и перемешать. Влить в сковороду половину стакана воды, убавить огонь и тушить 20 минут.

6.Добавить в сковороду отваренную лапшу и кунжут, перемешать и тушить еще 3 минуты.