- Репчатый лук - 1 шт.
- Говяжий фарш - 1 кг.
- Чеснок - 5 зубчиков.
- Говяжий бульон - 1 стакан.
- Молотый перец чили - 0,3 стакана.
- Молотый кумин (зира) - 1 столовая ложка.
- Какао-порошок - 1 столовая ложка.
- Крупная соль - 1 чайная ложка.
- Красная консервированная фасоль - 900 г.
- Помидоры в собственном соку - 400 г.
- Яблочный уксус - 1 столовая ложка.

Шаги по приготовлению.

1. Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте фарш и подрумяньте 5 минут. Добавьте мелко нарезанный лук, хорошо перемешайте и жарьте 3-5 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1-2 минуты.
2. Медленно влейте бульон, разбивая мясные комки. Затем добавьте чили, кумин, какао и томаты. Слегка уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут.
3. Добавьте фасоль, уксус и соль и хорошо перемешайте. Не закрывая крышкой, готовьте 10 минут. Попробуйте и добавьте специи и соль по вкусу. Подавайте горячим со сметаной и кукурузным хлебом.